Situado em um edifício histórico do século XIX, há 80 anos o Hotel Colonial Salta oferece hospedagem a viajantes de todo o mundo, bem no centro turístico, comercial e cultural da cidade.
Apesar das modificações sofridas ao longo dos anos, ele se constitui como um testemunho de grande parte da história da cidade, forjando um espírito singular e inigualável que, sem dúvida, não passa despercebido por nenhum de seus visitantes.
Construído nas últimas décadas do século XIX, sua arquitetura é identificada com o Ecleticismo Historicista, corrente que reproduzia detalhes característicos da arquitetura italiana e francesa.
Originalmente, ocupava quase metade do quarteirão da Rua Zuviría e a parte que existe atualmente na Rua Caseros.
Por volta do ano de 1942, data em que foi transformado em hotel, o edifício perdeu a esquina em ângulo reto e surgiu a atual esquina chanfrada.